Pão de queijo de liquidificador

Olá tudo bem? Espero que esteja tudo bem!

Nada melhor que fazer nesse frio é comer e ficar de baixo do cobertor vendo TV. Para esses dias de preguicinha, trouxe uma receita muito conhecida no Brasil, o tão famoso pão de queijo. O pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII, mas tornou- se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950. Algumas pessoas usam o polvilho doce, outras o azedo, ou mesmo ambos. Mas o que dá a sua característica é o fato de ser feito a base de polvilho de mandioca. O tipo de queijo varia de acordo com a preferência ou disponibilidade. Os mais utilizados são mussarela e parmesão, sendo os mais tradicionais o queijo minas curado e o queijo minas padrão. 

Vamos a receita:

Ingredientes:

Rende: 40 pãezinhos ou mais, depende do tamanho

2 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de polvilho azedo ou doce

1 colher de chá de sal

100 g de queijo ralado ou queijo meia-cura ralado

Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

Preparo: 20 min  Cozimento: 30 min Pronto em: 50 min

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro bata os líquidos e vá acrescentando o restante dos ingredientes. Por último acrescente o queijo ralado e bata rapidamente. Preaqueça o forno a 180-200 graus- temperatura média. Unte as formas de empada com margarina ou óleo. Depois coloque a massa pronta na forma, enchendo até a metade. Se quiser polvilhe os pães com queijo ralado. Ponha as formas dentro de um tabuleiro. Leve ao forno preaquecido. Asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam corados. Sirva-se.

Espero que tenham gostado da dica!

Beijos!