Muffin fit de banana e aveia

Olá pessoal!

Hoje trago uma receitinha super saudável de Muffins fit de banana e Aveia, super fácil de fazer. 

O Munffin é um bolinho de origem inglesa que surgiu no início do século 18. Seu nome deriva da palavra Muffin, que é uma abreviação da palavra francesa moufflet e significa pão suave. Esse petisco começou a fazer sucesso depois dos anos 50, que foi quando chegou aos Estados unidos. Muita gente acha que Muffins e Cupcakes são a mesma coisa, mas esse pensamento está errado, já que existem várias diferenças entre esses dois alimentos, algumas delas são: o primeiro tem um sabor menos doce, um tamanho maior, fica com uma massa mais dourada e com uma crosta crocante como cobertura, além do uso de ingredientes e modo de preparo que divergem.

Receita

Ingredientes:

1 xícara de farinha de Aveia ou farinha de arroz

2 xícaras de  Aveia em flocos

8 claras de ovo

8 bananas picadas

4 scoops de Whey protein

2 colheres de canela em pó

2 xícaras de óleo de canola

1 xícara de frutos secos a gosto

Modo de preparo:

Bater as claras em castelo e reservar. Em um recipiente, colocar todos os ingredientes (exceto as claras) e mexer bem. Adicionar as claras aos poucos para tornar a massa bem fofa. Colocar a massa nas forminhas de Muffin e colocar no forno a 180° durante 20 minutos;

Coloque os flocos de aveia ou frutos secos para decorar!

Espero que tenham gostado!

Beijos e até a próxima!