Receita de barrinha de cereal caseira

Olá, tudo bom?

A barra de cereal é um dos mais práticos lanches que existe! Sempre há uma próxima de você: na mochila, na bolsa, na gaveta, no bolso. Ela ficou conhecida por ser uma alimento saudável rico em fibras, e além disso tudo, tem a tal da praticidade! mas se existe uma coisa que devemos aprender é: se é muito prático e industrializado, duvide da qualidade nutricional!

Fique de olho na composição da barra de cereal!

A composição nutricional da barra de cereal industrializada é muito variada, dependendo de cada marca. Mas de um modo geral elas são ricas em açúcares, algumas, também, contém muitas gorduras e sódio e muitas delas não tem fibra! Isso mesmo que você leu: Algumas barras não contêm fibra!

Então nada melhor do que fazer nossa própria receita!

Ingredientes:

1 xícara de aveia fina( que servirá para grudar todos os outros ingredientes)
1 xícara de flocos de trigo
1/2 xícara de ameixa seca sem caroço
2 xícaras de farinha integral
1/2 xícara de castanha do pará (ou outras castanhas do seu gosto)
1/2 xícara de linhaça ou chia

Modo de preparo:

Se a ameixa estiver muito seca, deixe-a com um pouquinho de água por 10 minutos. depois bata bem no liquidificador(ou no processador) até formar uma pasta. Misture o mel e a aveia. Reserve.
Misture todos os outros ingredientes na pasta reservada.
Coloque papel vegetal em uma forma de bolo aperte a massa bem
Leve ao forno pro aproximadamente 30 minutos
Ainda quente, corte em pequenas barrinhas e enrole as barrinhas em papel alumínio

Dica: abuse das frutas secas.

Beijos, até a próxima!